Lista de Alergenos
Informamos a nuestros clientes de que puede haber alergenos en los alimentos y bebidas preparados y servidos en este establecimiento.
Los numeros junto a los platos del menu indican la presencia de los alergenos correspondientes.
Sustancias que causan alergias o intolerancias
- 1. Cereali contenenti glutine
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridati e prodotti derivati. Eccezioni: sciroppi di glucosio a base di grano, maltodestrine a base di grano, sciroppi di glucosio a base di orzo, cereali per distillati alcolici. - 2. Crostacei
Crostacei e prodotti a base di crostacei. - 3. Uova
Uova e prodotti a base di uova. - 4. Pesce
Pesce e prodotti a base di pesce. Eccezioni: gelatina di pesce per vitamine o carotenoidi, colla di pesce come chiarificante in birra e vino. - 5. Arachidi
Arachidi e prodotti a base di arachidi. - 6. Soia
Soia e prodotti a base di soia. Eccezioni: olio e grasso di soia raffinato, tocoferoli misti naturali, oli vegetali da fitosteroli, estere di stanolo vegetale da soia. - 7. Latte e derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio). Eccezioni: siero di latte per distillati alcolici, lattiolo. - 8. Frutta a guscio
Mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e loro prodotti. Eccezioni: frutta a guscio per distillati alcolici. - 9. Sedano
Sedano e prodotti a base di sedano. - 10. Senape
Senape e prodotti a base di senape. - 11. Semi di sesamo
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. - 12. Anidride solforosa e solfiti
Solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l in termini di SO2 totale, calcolati per prodotti pronti al consumo o ricostituiti. - 13. Lupini
Lupini e prodotti a base di lupini. - 14. Molluschi
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Informacion sobre alergenos
date:
Ultima actualizacion: 2026