Allergen List
We inform our customers that allergens may be present in the food and beverages prepared and served in this establishment.
The numbers next to menu items indicate the presence of the corresponding allergens.
Substances causing allergies or intolerances
- 1. Cereali contenenti glutine
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridati e prodotti derivati. Eccezioni: sciroppi di glucosio a base di grano, maltodestrine a base di grano, sciroppi di glucosio a base di orzo, cereali per distillati alcolici. - 2. Crostacei
Crostacei e prodotti a base di crostacei. - 3. Uova
Uova e prodotti a base di uova. - 4. Pesce
Pesce e prodotti a base di pesce. Eccezioni: gelatina di pesce per vitamine o carotenoidi, colla di pesce come chiarificante in birra e vino. - 5. Arachidi
Arachidi e prodotti a base di arachidi. - 6. Soia
Soia e prodotti a base di soia. Eccezioni: olio e grasso di soia raffinato, tocoferoli misti naturali, oli vegetali da fitosteroli, estere di stanolo vegetale da soia. - 7. Latte e derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio). Eccezioni: siero di latte per distillati alcolici, lattiolo. - 8. Frutta a guscio
Mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e loro prodotti. Eccezioni: frutta a guscio per distillati alcolici. - 9. Sedano
Sedano e prodotti a base di sedano. - 10. Senape
Senape e prodotti a base di senape. - 11. Semi di sesamo
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. - 12. Anidride solforosa e solfiti
Solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l in termini di SO2 totale, calcolati per prodotti pronti al consumo o ricostituiti. - 13. Lupini
Lupini e prodotti a base di lupini. - 14. Molluschi
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Allergen Info
date:
Last update: 2026